小时候哥哥每年都会从广州带香肠回家过年,是嫂嫂的妈妈做的,还记得第一次吃香肠的时候,香得味靡,再细品真是芳香浓郁久久回味。
再后来哥哥不从广州回家了,就没得自家做的香肠吃,不过他都会托人买回来。
这个暖冬,大街小巷都晒着香肠,好诱人啊!
去买菜的时候正巧碰见一阿姨在灌香肠,自己灌的又卫生又原生,何不也灌一点,以后带回家吃。
哈哈,动了念头,灌5斤吧,5斤灌不了,那就10斤。
穿好了肠衣,贩肉阿姨怕我拿回来给荡掉了,我先给你晾几天差不多成型稳定了吧!(用她的话讲就是一看小丫头第一次灌香肠吧!)
几天过后她打电话给我,拿回来的时候开始变硬,但是还是粗粗的,要那种又干又细才好。
13根,八斤二两,等到差不多晒成五斤半的时候就可以了(没经验,只能认数字了)。
听她的叮嘱:有太阳拿出去晒,没太阳挂阳台上。
就这样拿出拿进像晒衣服似的来回挂,吊在阳台上,别有一番风景哈!
13根,4根婆婆4根妈妈,1根Azeala1根May,剩下1根自己吃。
肿么分到自己剩1根了,木得事,G他不吃的,偶一个人吃,好吃回头再灌十斤呗。
嗯,看着自己慢慢地当家做煮,也渐渐体会到了妈妈为家庭默默付出的辛勤与给家人带来温馨美满的甜蜜。
G说婆婆那4根不要了,家里又不是没得卖,而且家人也不喜欢吃。
到时候回家再买也行。
G你破坏M孝敬婆婆的心意嘞。
明儿问问婆婆再决定吧!
朱先生家的年夜香肠以后就交给小丫头我来做吧!
